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批发和零售业的经营范围非常广泛，主要包括以下类别。
1、零售业态：如食品零售、日用品零售、服装鞋帽零售、化妆品及卫生用品零售等，这些业态涉及到消费者日常生活中所需的大部分商品。
2、批发行业范围：如食品批发、服装批发、电子产品批发等，这些主要是面向企业客户的业务，提供大宗商品交易服务。
具体到各类商品，批发业主要包括农副产品、纺织品、针织品和服装鞋帽的批发与零售等；而零售业则包括食品、饮料、烟草和家庭用品的零售，以及汽车零配件的销售等，批发零售业还可以销售各种文化体育用品和器材，以及医药及医疗器械等商品。
具体的经营范围可能会因地区和行业差异而有所不同，如果需要更详细的信息，建议查询相关行业规定或咨询专业人士。